?美食博覽下周四開鑼 云南咖啡來(lái)港推廣******

　　圖：以推廣中國(guó)茶文化為主的盛棠號(hào)，帶來(lái)福建及云南的白毫銀針、鐵觀音、大紅袍、普洱等名茶禮盒。\大公報(bào)記者王亞毛攝

　　【大公報(bào)訊】記者王亞毛報(bào)道：一年一度的美食博覽下周四（14日）開鑼，今年有35個(gè)國(guó)家及地區(qū)參與，合共1890家參展商，包括120家來(lái)自內(nèi)地、日韓、泰國(guó)等地的食品供應(yīng)商，推廣不同優(yōu)質(zhì)清真產(chǎn)品，首次連續(xù)三日向公眾開放的茶展，帶來(lái)德國(guó)、伊朗、肯尼亞等國(guó)特色茶。有不少展商表示，希望透過(guò)香港這個(gè)國(guó)際化平臺(tái)“走出去”，有展商嚴(yán)選福建等地茶葉，讓更多人認(rèn)識(shí)中國(guó)茶文化。美食博覽今年新設(shè)咖啡專區(qū)，吸引內(nèi)地咖啡豆產(chǎn)量第一的云南普洱市多家企業(yè)來(lái)港推廣。

　　國(guó)際化平臺(tái)助展商“走出去”

　　美食博覽同期舉辦美與健生活博覽、家電．家居．博覽、美食商貿(mào)博覽及香港國(guó)際茶展。香港貿(mào)發(fā)局副總裁張淑芬昨日表示，五項(xiàng)展覽非常國(guó)際化，新參展的有巴西、蒙古及津巴布韋等國(guó)家，東盟成員則有9個(gè)國(guó)家參展，展現(xiàn)多元化的飲食文化魅力，展示香港作為國(guó)際食品貿(mào)易中心的地位。她預(yù)計(jì)入場(chǎng)人次可與去年逾50萬(wàn)相若，或做得更好。隨著伊斯蘭經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，清真食品的需求增加，美食展于去年首次引入清真食品和飲品標(biāo)志，方便買家采購(gòu)，今年將有逾120家來(lái)自中國(guó)內(nèi)地、日本、韓國(guó)、菲律賓、泰國(guó)、越南等地的食品供應(yīng)商，來(lái)港推廣不同優(yōu)質(zhì)清真產(chǎn)品。今年亦將舉辦清真食品市場(chǎng)現(xiàn)況研討會(huì)，獲“新月評(píng)等”五級(jí)穆斯林友善住宿認(rèn)證的九龍香格里拉酒店，將分享清真產(chǎn)業(yè)商機(jī)。

　　香港國(guó)際茶展首次一連三天向買家及公眾開放，入場(chǎng)人士可品嘗伊朗的黑茶與草本茶、肯尼亞的正統(tǒng)茶、斯里蘭卡紫茶等。

　　以推廣中國(guó)茶文化為主的盛棠號(hào)，今年首次參展，帶來(lái)福建及云南的白毫銀針、鐵觀音、大紅袍、普洱等名茶禮盒，創(chuàng)始人洪晶燕向大公報(bào)記者表示，罐茶產(chǎn)品包裝以傳統(tǒng)宋錦為底紋，主打收藏與禮品場(chǎng)景，望滿足國(guó)際旅客。

　　洪晶燕說(shuō)，除了產(chǎn)品推廣，展位亦將安排多個(gè)場(chǎng)次的點(diǎn)茶等花式茶藝表演，每場(chǎng)約10分鐘，同時(shí)特邀安溪非遺傳承人赴港舉辦主題品鑒會(huì)，讓客人切身體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，“香港作為國(guó)際貿(mào)易樞紐，背靠大灣區(qū)、輻射全球市場(chǎng)，是真正能讓中國(guó)茶文化‘走出去’的跳板，更是在搭建一個(gè)讓世界看見(jiàn)中國(guó)茶、理解中國(guó)茶的窗口?！?/p>

　　多家內(nèi)地知名品牌參展

　　咖啡專區(qū)云集多個(gè)出產(chǎn)地的咖啡產(chǎn)品、配件、咖啡機(jī)等，其中內(nèi)地咖啡豆產(chǎn)量第一的云南省，迎來(lái)多家普洱市企業(yè)來(lái)港參展，帶來(lái)困鹿山、錦袍山烘焙豆和不同產(chǎn)品。香港精品咖啡協(xié)會(huì)將在8月16日舉行咖啡杯測(cè)比賽，測(cè)試專業(yè)咖啡師的味覺(jué)和嗅覺(jué)敏銳度，為咖啡愛(ài)好者提供交流平臺(tái)。

　　Hoffe Coffe攤位負(fù)責(zé)人鄧先生表示，今年主推冷萃咖啡，與熱沖咖啡不同，口感較清爽，“希望讓更多人即使不去咖啡店，也能品嘗到口味多層次的精品咖啡?！?/p>

　　張淑芬稱，將通過(guò)小紅書、微博、微信小程序等加強(qiáng)宣傳美食博覽，吸引更多內(nèi)地旅客入場(chǎng)。今年暑假有較多天氣不穩(wěn)定因素，但仍希望能達(dá)到去年逾50萬(wàn)人次入場(chǎng)的成績(jī)。她又稱，即使遇到極端天氣，但由于要預(yù)留時(shí)間予下一個(gè)展覽，較難安排延長(zhǎng)開放時(shí)間或添加額外展覽日期，以尊重合約精神。

?各方觀點(diǎn)/家長(zhǎng)帶孩子體驗(yàn) 志愿者：安全很重要******

　　圖：“跑樓小孩”胸前掛有紙質(zhì)二維碼，方便外賣騎手掃描支付。/大公報(bào)記者石華攝

　　近來(lái)，“跑樓小孩”送外賣迅速在網(wǎng)上走紅，但也有人質(zhì)疑未成年人參與商業(yè)活動(dòng)如何保障權(quán)益，安全問(wèn)題也值得考量。

　　大公報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，有的家長(zhǎng)在外幫孩子攬單，隨后將地址記在外賣上，交由孩子代送。兩名志愿者上前提醒家長(zhǎng)鍛煉孩子雖然是好事，但也要注意孩子的安全。志愿者表示，“下雨天路很滑，孩子送外賣在時(shí)間上也著急，一不小心出現(xiàn)意外，賺的這幾塊錢就得不償失?！?/p>

　　“總比在家看手機(jī)要好”

　　“今天是第一天帶孩子來(lái)體驗(yàn)，雖然冒雨送外賣辛苦了一些，但總比在家看手機(jī)要好。”剛從騎手手上接過(guò)4個(gè)外賣的王女士告訴記者，她是在網(wǎng)上看到短視頻后，特意帶著孩子來(lái)華強(qiáng)北體驗(yàn)代送。

　　多名騎手表示，他們送一單的快遞費(fèi)是4至5元不等，如果高峰期等電梯，送一單就耗費(fèi)半個(gè)小時(shí)，通常超時(shí)就被扣錢?！凹幢惴忠话氪唾M(fèi)出去也劃算，我們還可爭(zhēng)取更多的單?！?/p>

　　有騎手告訴記者，送餐的孩子多是檔口老板的孩子，素質(zhì)相對(duì)比較高，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)丟餐的現(xiàn)象?！斑@些孩子對(duì)路況熟悉，一般接到單后兩分鐘左右就送到客戶手中，而職業(yè)代送人往往要湊夠幾個(gè)單，甚至十幾個(gè)單后才開始起送。相比而言，我更愿將單給這些孩子。”

?美對(duì)臺(tái)巨額軍售　抬價(jià)超收拒賠頻生******

　　【大公報(bào)訊】據(jù)中通社報(bào)道：美國(guó)軍火商雷神公司之前曾被曝出對(duì)臺(tái)軍售抬價(jià)的案件，雖然多付的款項(xiàng)已追回，但統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，在對(duì)美軍購(gòu)方面，臺(tái)灣仍蒙受多項(xiàng)損失。

　　臺(tái)當(dāng)局審計(jì)主管部門發(fā)布報(bào)告稱，雷神公司向美國(guó)國(guó)防部提供不實(shí)信息導(dǎo)致簽約價(jià)格虛高、在一份合約中重復(fù)收取費(fèi)用。據(jù)美方告知，關(guān)于臺(tái)方“愛(ài)國(guó)者”導(dǎo)彈系統(tǒng)采購(gòu)，以及遠(yuǎn)程預(yù)警雷達(dá)后續(xù)維修這兩項(xiàng)軍購(gòu)案，美方多收的金額達(dá)1.62億美元（折合新臺(tái)幣約52億元），加上多收的行政管理費(fèi)1.9億元，共計(jì)近54億元新臺(tái)幣，臺(tái)方都已追回。臺(tái)防務(wù)部門回應(yīng)，經(jīng)持續(xù)清查，雷神公司還超收行政管理費(fèi)612萬(wàn)美元，臺(tái)方也于去年12月拿回。

　　不過(guò)審計(jì)報(bào)告同時(shí)顯示，臺(tái)軍部分裝備于2014年至2020年間完成交接，但2011年至2022年間采購(gòu)的部分裝備仍未交付，導(dǎo)致扣除未運(yùn)交裝備價(jià)格后，存放在美國(guó)聯(lián)邦儲(chǔ)備銀行的軍購(gòu)預(yù)付款還有1億多美元。

　　美方拒賠案件達(dá)30件

　　此外，美方規(guī)定若供售物資交運(yùn)后出現(xiàn)問(wèn)題，臺(tái)方須在一年內(nèi)提出。臺(tái)方后續(xù)發(fā)現(xiàn)貨品質(zhì)量不良、包裝瑕疵或運(yùn)損等問(wèn)題，但因?yàn)橛馄谏暾?qǐng)被美方拒賠。統(tǒng)計(jì)指出，截至去年8月底，臺(tái)陸軍、空軍因逾期申請(qǐng)導(dǎo)致美方拒賠的案件達(dá)30件，金額累計(jì)近65萬(wàn)美元。　　

　　臺(tái)媒評(píng)論稱，在臺(tái)灣對(duì)美花費(fèi)巨額軍購(gòu)的同時(shí)，美國(guó)究竟提供了什么“保護(hù)”？近年在拜登和特朗普的中美對(duì)抗戰(zhàn)略下，臺(tái)灣的角色更像是美國(guó)對(duì)付中國(guó)的“棋子”或“馬前卒”，變得十分危險(xiǎn)。若民進(jìn)黨仍迷信“親美反中”，最后只會(huì)淪為棄子。

?特稿/賴強(qiáng)辯屬“暫時(shí)性”　學(xué)者：勿奢望美再下調(diào)******

　　圖：美國(guó)宣布對(duì)中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)征收20%的關(guān)稅，臺(tái)北股市1日早盤一度急跌374點(diǎn)，其中臺(tái)積電跌幅達(dá)1.29%。

　　美國(guó)對(duì)中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)征收20%的關(guān)稅，引發(fā)島內(nèi)不斷的質(zhì)疑之聲。臺(tái)灣當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)人賴清德1日急忙發(fā)文“挽尊”，聲稱20%是“暫時(shí)性”關(guān)稅，后續(xù)再談可望再調(diào)降稅率。

　　上海東亞研究所研究員包承柯8月1日受訪表示，美國(guó)對(duì)臺(tái)關(guān)稅設(shè)定在中間層級(jí)，但臺(tái)幣今年兌美元升值逾10%，加上20%關(guān)稅，實(shí)際上使島內(nèi)商品出口增加了30%成本。若競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)臺(tái)灣商品壓價(jià)，臺(tái)灣廠商將缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。這并非短期現(xiàn)象，至少需2至3年才能看清島內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整趨勢(shì)，若一些臺(tái)企因此無(wú)力經(jīng)營(yíng)倒閉，會(huì)引發(fā)較大經(jīng)濟(jì)海嘯。

　　臺(tái)芯片等高科技產(chǎn)業(yè)恐垮塌

　　包承柯舉例指，臺(tái)灣受關(guān)稅沖擊較大的仍是芯片等高科技產(chǎn)業(yè)，尤其臺(tái)積電。日韓德都在發(fā)力，希望開發(fā)出一納米制程芯片，臺(tái)積電若競(jìng)爭(zhēng)力下滑，其所謂“芯片供應(yīng)王國(guó)”的地位就會(huì)崩塌，跟隨臺(tái)積電的整個(gè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)鏈都會(huì)隨之垮塌。

　　包承柯續(xù)指，美臺(tái)關(guān)稅談判還涉及更多復(fù)雜問(wèn)題，未知附加條件有哪些。如臺(tái)灣農(nóng)牧業(yè)本可自給自足，美國(guó)在關(guān)稅之外，還希望打開臺(tái)灣市場(chǎng)，大量輸入牛肉、豬肉、大米等農(nóng)產(chǎn)品，必然沖擊臺(tái)灣農(nóng)牧業(yè)。但農(nóng)牧業(yè)集中在臺(tái)南，這將沖擊民進(jìn)黨支持基層，民進(jìn)黨不敢在這方面對(duì)美國(guó)做更多讓步，成為談判焦點(diǎn)。

　　“不認(rèn)為美國(guó)對(duì)臺(tái)20%的關(guān)稅后續(xù)會(huì)降太多?！卑锌路治觯衲晟习肽?，臺(tái)灣對(duì)美出超高達(dá)552.3億美元，必然面對(duì)美國(guó)更多關(guān)稅施壓。臺(tái)積電盡管已在美國(guó)建廠，但產(chǎn)量遠(yuǎn)不足以滿足美國(guó)市場(chǎng)需求，美國(guó)還需從臺(tái)灣大量進(jìn)口芯片，特朗普絕不會(huì)允許這種狀況持續(xù)。此外，中美貿(mào)易談判亦是關(guān)鍵因素，美國(guó)需要將對(duì)中國(guó)大陸關(guān)稅稅率，設(shè)定在高于臺(tái)灣的中間位置，就不可能把對(duì)臺(tái)關(guān)稅降得太低。美國(guó)此前對(duì)臺(tái)宣稱的32%關(guān)稅只是空頭政策，因?yàn)槌^(guò)30%關(guān)稅額已導(dǎo)致多國(guó)和地區(qū)沒(méi)有貨物送達(dá)美國(guó)，美國(guó)自身也無(wú)法承受。料最終美對(duì)臺(tái)關(guān)稅與20%相差無(wú)幾。

　　包承柯直言，綠營(yíng)“大罷免大失敗”后，島內(nèi)對(duì)賴清德當(dāng)局批判陡然升高，當(dāng)局擔(dān)憂關(guān)稅談判結(jié)果遭更多批判，不惜欺騙民眾，將事情向好的方面宣揚(yáng)?！安徽J(rèn)為民進(jìn)黨當(dāng)局有好的應(yīng)對(duì)方法。最好方法是降低產(chǎn)業(yè)成本，但維持一納米芯片生產(chǎn)研發(fā)需要不斷高額投入，賴清德當(dāng)局又制造兩岸關(guān)系緊張，追隨美國(guó)對(duì)大陸芯片封鎖，不愿看到臺(tái)企與大陸廠家合作，便難以降低人力成本。”\中通社

辛納&德約領(lǐng)銜！沙特六王賽陣容公布，去年冠軍獎(jiǎng)金600萬(wàn)美元******

8月7日訊 沙特網(wǎng)球六王賽公布了今年的參賽陣容，比賽將于10月15日、16日、18日三天進(jìn)行。

今年沙特網(wǎng)球六王賽的陣容為：德約科維奇、辛納、阿爾卡拉斯、茲維列夫、弗里茨、德雷珀。

去年的沙特六王賽決賽中，辛納逆轉(zhuǎn)阿爾卡拉斯，豪取600萬(wàn)美金獎(jiǎng)金。 ?

?專家建言/各方協(xié)力 構(gòu)建公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境******

　　針對(duì)“內(nèi)捲式競(jìng)爭(zhēng)”的惡性現(xiàn)象，中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)研究院院長(zhǎng)黃漢權(quán)撰文指出，內(nèi)捲式競(jìng)爭(zhēng)體現(xiàn)為低價(jià)無(wú)效無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，不利于行業(yè)健康可持續(xù)和高質(zhì)量發(fā)展。從根本上看，反內(nèi)捲關(guān)鍵在于構(gòu)建公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，其中全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)建設(shè)至關(guān)重要。

　　具體到外賣行業(yè)，中國(guó)人民大學(xué)重陽(yáng)研究院合作研究部主任劉英對(duì)《大公報(bào)》說(shuō)，面對(duì)資本無(wú)序擴(kuò)張引致的外賣行業(yè)內(nèi)捲亂象，應(yīng)該在不同環(huán)節(jié)采取不同的應(yīng)對(duì)舉措。比如在最核心的食品安全和產(chǎn)品品質(zhì)方面，運(yùn)用法律規(guī)制嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；而在配送和消費(fèi)終端，更應(yīng)該借助大數(shù)據(jù)算力，以此提升智能化和透明度，最終實(shí)現(xiàn)“消費(fèi)有品質(zhì)、商家有利潤(rùn)、行業(yè)共發(fā)展”的良性局面。

　　另有業(yè)界分析指出，外賣行業(yè)的健康發(fā)展，依靠的是平臺(tái)、商戶、騎手與消費(fèi)者的協(xié)同努力。平臺(tái)方面，應(yīng)該摒棄“燒錢換流量”的舊思維，探索差異化競(jìng)爭(zhēng)路徑；中小商戶也要逐漸擺脫“低價(jià)依賴癥”，而應(yīng)通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)升級(jí)建立核心競(jìng)爭(zhēng)力；為了更好地保障騎手權(quán)益，外賣平臺(tái)也應(yīng)重新設(shè)計(jì)配送規(guī)則，盡量避免“以罰代管”；而廣大消費(fèi)者也應(yīng)該回歸理性，避免一味追逐“低價(jià)消費(fèi)”。